Recepción
Caramelos de verduras al wok
Chips de yuca
Galleta oreo de aceituna negra y brandada de bacalao
Mesa
Crema de con coulis de
Canelón bicolor de ortigas y gambas con jarabe de frambuesa, módena y virutas de oro
Vieira gratinada con reducción de pasión blue chardonnay
Sorbete de azahar con gelatina de naranja y espuma de limonchelo
Plato a elegir
Tournedó de Cordero con espuma de queso y virutas de tierra
Corvina al azafrán y caviar de algas
Postre
Tarta de calabaza sobre demi-glace de sanguineli, cremoso de chocolate, helado de la pasión y salsa de chocolate con teja de almendra y avellanas
Bebidas incluidas
Bodega
Cavas Marqués de Requena DO Utiel -Requena
Vino blanco Semsium 2 DO Alicante y Palacio de Bornos DO Rueda
Tinto y Rosado: Pasión de Bobal DO Utiel Requena
No incluye barra libre
Precio: 44€