El espacio

La oferta gastronómica
La propuesta gastronómica del restaurante está enmarcada en la cocina tradicional de Oliva, valenciana, mediterránea y actualizada. Sabores de siempre que te harán recordar, como el del puchero tradicional hecho al horno de leña. Se sirve todos los días de la semana. Bodega extensa y selecta compuesta por más de 250 vinos, cavas y champagnes. Ahora enriquecida con gran número de cervezas y vermuts.
NUESTRAS TAPAS. En Ca Fran disponemos de una gran variedad de tapas con el mejor producto de temporada. Tapas fusión y modernas que no dejarán indiferente a nadie. Según la temporada del año, estas tapas se van modificando con tal de aprovechar la mejor materia prima que nos da cada estación del año.
ARRÒS AMB FESOLS, NAPS I PENQUES. Quizás sea el plato más cocinado en cada casa, al menos en la ciudad de Oliva y alrededores. Además es un plato ejemplar de la dieta mediterránea por los ingredientes que lo conforman. Queremos destacar que la cocción al horno de leña le confiere una serie de matices que potencian su sabor. Los martes lo incluimos en el menú diario.
Lo que dicen de nosotros
Servicio y comida excelente. Toda la comida de autor, comida exquisita. Buenas recomendaciones, y comida tipica de la zona pero adaptada a su estilo
Cual seria la expresión después de salir de comer de Ca Fran? «UUFFFFFF». Que «PASADA» me recordó mis tiempos jóvenes, cuando mi abuela me hacia una arroz, una carne o cualquier otra cosa y me lo comía tan a gusto que siempre quería volver. Lo había probado hace tiempo, pero no había vuelto, GRAN ERROR, intentaré ir lo antes posible….